SECRETOS DE LA COCINA

Alivio para la artritis

Uno de los remedios naturales que mejores resultados a dado a través de la historia para aliviar las molestias y dolores provocados por la artritis, es la infusión de raíz de dientes de león y cola de caballo al 50%. Se prepara cada infusión con 200 ml de agua y una cucharadita de cada hierba, y se toman tres diarias 15 minutos antes de cada comida.
Un estudio realizado en Grecia sugiere que ingerir a diario verduras cocidas y dosis altas de aceite de oliva reduce el riesgo de contraer artritis reumatoide.

Para blanquear los dientes

Las ramas de apio verde y las manzanas, ayudan a blanquear los dientes y colaboran en el cepillado de las encías en forma natural.

Cantidad de pescado por persona

¿Cómo se calcula la cantidad de pescado por persona?
Si lo que estamos cocinando son filetes, la cantidad es de 200 gramos por persona.
En cambio si trabajamos con trozos enteros la cantidad es de 500 gramos.

¿Cómo salvar una torta (pastel) cruda?

Supongamos que no tomó la precaución de pinchar la torta para saber si ya se cocinó y por lo tanto la retiró del horno comprobando, inesperadamente que estaba cruda. ¿Cómo rescatarla? Cubra el molde con papel impermeable enmantecado y devélvala al horno a temperatura suave hasta completar la cocción.

Contra el mal aliento...

Masticando y manteniendo en la boca por unos momentos una hoja de perejil, se puede acabar con el mal aliento.

¿Olor a pescado en sus manos?

Si después de limpiar o manupilar pescado, sus manos tomaron ese olor intenso, antes de lavarse las manos de la manera habitual, fróteselas con sal!!